Azért ez a cím, mert életemben először sikerült elkészítenem egy olyan pitét, ami nemcsak ehető, de az én normáimnak is megfelel.
A receptért köszönet gasztromaminak. Az élet bizonyos változtatásokra kényszerített, mert nem volt itthon vaníliás cukor, mert 2,5 helyett 2 deci tejszínt rendeltem a Tescóból telefonáló kedves férjemtől, ésatöbbi ésatöbbi, mindezen devianciák ellenére a süti legalább olyan finom, mint amilyennek a külleme ígéri.
Elsősorban azért lett tuti, mert végre - szintén gasztromaminál - ráleltem az omlós tészta összetevőinek tökéletes arányaira, ide is írom, hogy ne kelljen többet keresgélni:
250 g liszt
75 g cukor
100 g vaj
1 tojás
2009. augusztus 23., vasárnap
2009. augusztus 8., szombat
Bagoly mondja
Megérkeztünk kalandos korfui nyaralásunkról, rehabilitálódásként publikálok képeket a Boriska számára készített baglyos műről.
Átadáskor Apukám elérzékenyült (az ember sose tudja nála, mivel lehet impresszálni), Boriskaura pedig - józan tudósember lévén - kifejtette, hogy mennyit fejlődtem az első (borzalmas - ezt nem mondta) műveim óta.
Átadáskor Apukám elérzékenyült (az ember sose tudja nála, mivel lehet impresszálni), Boriskaura pedig - józan tudósember lévén - kifejtette, hogy mennyit fejlődtem az első (borzalmas - ezt nem mondta) műveim óta.
Malac
Hímzek rendületlenül, de szokás szerint titkos projekteken ügyködöm. Mikor megunok valamit, félredobom, és szütyörgök azzal, amihez inkább kedvem van, vagy gyors sikert ígér. Utóbbi kategóriába tartozik ez a Lanarte malac is: pár órás munka volt még vele (nagyon aprólékos), és íme, még Joli, a takarítónőnk is megdicsért érte mondván, hogy ő az életben nem lenne képes ilyen türelemjátékra.
Szegény ember vízzel főz, szegény Rozi teával fest, mint például ezt az anyagot.
Szegény ember vízzel főz, szegény Rozi teával fest, mint például ezt az anyagot.
2009. augusztus 6., csütörtök
HmmmM - a nagy csalódás
Tegnap volt a harmadik házassági évfordulónk. Tavaly az Arany Kaviárban ünnepeltük a jeles napot, életem eddigi legjobb étteremélménye volt, az uram utána azt mondta, már csak ezért is érdemes volt összeházasodni.
Idén nem akartam negyedszázezer forintot költeni, egyrészt egy be nem fizetett 120 ezres villanyszámla miatt, másrészt mert nyaralni is kölcsönpénzből megyünk.
Ezért esett a választásom a mértékadó forrás által propagált M étteremre.
Előtte fodrásznál voltam, tuti séróval és sminkkel pattantam fel az uram társaságában a négyeshatosra, hogy a Blaháról a kutyaszaros Kertész utcán eljussunk az M-be. Sebaj, gondoltam, a kaja majd kompenzál mindent.
Nem vagyok egy Chili&Vanília, de azért elmondható rólam, hogy tudom, milyen a jó étel (pl. nem attól ájulok el, ha lelóg a rántotthús a tányéromról).
Előételnek fetakrémes kápiát kértem, az nagyon ott volt, nem véletlen, hogy nagy várakozással tekintettem a következő fogások elébe. Sajnos azonban egyedül az appetizer volt kifogástalan, utána erősen zuhanó tendencia következett. A kérésemre médiumra sütött kacsamell még elment (=ugyanilyet én is tudok), de a hozzá szervírozott krumplipürétorta az olvasmányélményeimből ismert fullasztó angol pitéket juttatta eszembe. Desszertnek citromtortát szerettem volna, ami este 8-kor még "nem készült el", ezért a túrós gyümölcstortával próbálkoztam, hát nem kellett volna. Ízetlen, semmilyen cuccot toltak elém, ha én otthon ilyet sütök, akkor nagyon sűrűn szabadkozom, majd beállok a sarokba. B. áfonyás csokitortája is teljesen jellegtelen volt.
A kiszolgálás csak hab volt a tortán. A pozitív és érdekes része az volt, hogy a nem csak kis hazánkban ismert színésznő, Tóth Orsi foglalkozott velünk nagyrészt - ő szuperkedves és készséges volt. Sajnálatos módon azonban volt egy másik pincér is, aki B. szerint tudatmódosítók hatása alatt állt, szerintem viszont csak mérhetetlenül ostoba. A legdurvább akciója az volt, amikor elémb*ott két tányér kaját, az egyik kacsacomb volt, amiről azt állította, hogy kacsaMELL, a másik pedig egy paprikás csirke volt, szerinte az volt a kacsacomb (B. rendelése). Mondom neki, hogy nem, ezt nem mi kértük. "Akkor mit kértetek?" - kérdezi vidáman. Én nagyon hamar fel tudom magam húzni az ilyen szintű amatőrségen/primitívségen, mivel egy évet dolgoztam pincérként, ezért majdnem odaszóltam neki, hogy "Nézd meg a papírt, b*meg", de szerencsére megjelent Tóth Orsit és elterelte a közelembőlaz idiótát a művészlelket.
Ketten összesen kilencezret költöttünk, ennyi volt az este pozitívuma. Gondolkoztam, hogy mi lehet az oka, hogy Klári és én ennyire másként látjuk a helyet, de azt gyanítom, hogy vagy másik szakácsot fogtunk ki, vagy pedig az étterem egyszer odatette magát a Lucullus kedvééért, a hétköznapokon viszont belesimul a Kertész utcai bohém nemtörődömségbe.
Idén nem akartam negyedszázezer forintot költeni, egyrészt egy be nem fizetett 120 ezres villanyszámla miatt, másrészt mert nyaralni is kölcsönpénzből megyünk.
Ezért esett a választásom a mértékadó forrás által propagált M étteremre.
Előtte fodrásznál voltam, tuti séróval és sminkkel pattantam fel az uram társaságában a négyeshatosra, hogy a Blaháról a kutyaszaros Kertész utcán eljussunk az M-be. Sebaj, gondoltam, a kaja majd kompenzál mindent.
Nem vagyok egy Chili&Vanília, de azért elmondható rólam, hogy tudom, milyen a jó étel (pl. nem attól ájulok el, ha lelóg a rántotthús a tányéromról).
Előételnek fetakrémes kápiát kértem, az nagyon ott volt, nem véletlen, hogy nagy várakozással tekintettem a következő fogások elébe. Sajnos azonban egyedül az appetizer volt kifogástalan, utána erősen zuhanó tendencia következett. A kérésemre médiumra sütött kacsamell még elment (=ugyanilyet én is tudok), de a hozzá szervírozott krumplipürétorta az olvasmányélményeimből ismert fullasztó angol pitéket juttatta eszembe. Desszertnek citromtortát szerettem volna, ami este 8-kor még "nem készült el", ezért a túrós gyümölcstortával próbálkoztam, hát nem kellett volna. Ízetlen, semmilyen cuccot toltak elém, ha én otthon ilyet sütök, akkor nagyon sűrűn szabadkozom, majd beállok a sarokba. B. áfonyás csokitortája is teljesen jellegtelen volt.
A kiszolgálás csak hab volt a tortán. A pozitív és érdekes része az volt, hogy a nem csak kis hazánkban ismert színésznő, Tóth Orsi foglalkozott velünk nagyrészt - ő szuperkedves és készséges volt. Sajnálatos módon azonban volt egy másik pincér is, aki B. szerint tudatmódosítók hatása alatt állt, szerintem viszont csak mérhetetlenül ostoba. A legdurvább akciója az volt, amikor elémb*ott két tányér kaját, az egyik kacsacomb volt, amiről azt állította, hogy kacsaMELL, a másik pedig egy paprikás csirke volt, szerinte az volt a kacsacomb (B. rendelése). Mondom neki, hogy nem, ezt nem mi kértük. "Akkor mit kértetek?" - kérdezi vidáman. Én nagyon hamar fel tudom magam húzni az ilyen szintű amatőrségen/primitívségen, mivel egy évet dolgoztam pincérként, ezért majdnem odaszóltam neki, hogy "Nézd meg a papírt, b*meg", de szerencsére megjelent Tóth Orsit és elterelte a közelemből
Ketten összesen kilencezret költöttünk, ennyi volt az este pozitívuma. Gondolkoztam, hogy mi lehet az oka, hogy Klári és én ennyire másként látjuk a helyet, de azt gyanítom, hogy vagy másik szakácsot fogtunk ki, vagy pedig az étterem egyszer odatette magát a Lucullus kedvééért, a hétköznapokon viszont belesimul a Kertész utcai bohém nemtörődömségbe.
Feliratkozás:
Bejegyzések (Atom)